第75章

　　三鮮豆皮
　　第二天壹早，三人就在廚房裏忙開了。
　　糯米是昨晚提前泡好的，靜姨幫忙拿到蒸籠裏蒸著。
　　這邊柯鈺兒將五花肉、發好的筍幹、香菇、五香豆幹還有腌榨菜都壹壹切成丁。
　　鍋燒熱後放入五花肉丁練出油來，依次加入筍幹、香菇、豆幹、腌榨菜丁煸炒，調味，註入高湯，燜煮十來分鐘，裝盤。
　　接下來開始攤餅，用的是磨好的綠豆米漿。
　　對柯鈺兒來說，這也是最難的壹步。
　　壹張成功的豆皮，要求豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而脆。這個可是技術活哩！
　　鍋已經燒熱了，柯鈺兒涮上些許油，舀了壹大勺米漿放入熱鍋中，想要快速攤開，結果還沒等她攤開，就已經結成壹坨了。
　　“唉呀，這個失敗了！”
　　柯鈺兒手忙腳亂，將它鏟起來，將鍋洗了，重來了壹次。
　　第二次也沒好多少，不覺有點氣餒。
　　靜姨看在眼裏，笑道：“還是我來吧。”
　　於是柯鈺兒看火，靜姨攤餅。
　　靜姨拿抹布包住壹邊鍋沿，舀了壹勺米漿，將鍋整個慢慢晃動，白色的漿液隨著鍋的移動而移動，漸漸凝固，接著靜姨拿著鍋鏟將中間的米漿往四周刮了幾次，很快壹張薄薄的面餅就煎好了。
　　“靜姨，再在上面涮上壹層蛋液。”
　　靜姨將蛋液倒在餅上，用鍋鏟燙平，又煎了壹會兒。接著用鍋鏟將四邊刮了刮，然後兩手握住鍋沿，用力壹顛，餅子就整個翻了個面。
　　“哇，漂亮！”柯鈺兒沖她伸了個大拇指，贊道，“靜姨真厲害！”
　　靜姨被誇得有些不好意思，靦腆壹笑，“這有什麽厲害的！”
　　柯鈺兒笑道：“起碼比我厲害，我就老攤不好！”
　　靜姨呵呵笑著，將鍋整個端起來放在壹旁。
　　這時柯鈺兒上去，先均勻的鋪上壹層蒸好的糯米，再鋪上壹層炒好的餡料，將四周折邊，好讓它看上去整齊壹些。
　　“好了，靜姨，放鍋裏，加點油，再煎壹煎。”
　　靜姨，又將鍋放到火爐上，加了壹些豬油凍。豬油壹遇熱就融化了，煎的呲呲作響，香氣四溢。
　　她不斷邊晃動鍋裏的豆皮，邊拿鍋鏟將其壓平，好讓其均勻受熱。
　　“可以了，翻個面就好了。”柯鈺兒道。
　　“好嘞！”靜姨笑呵呵的壹顛鍋，鍋裏的整塊豆皮立馬就翻個面來。
　　那豆皮色澤金黃透亮，鮮艷奪目！
　　壹看就讓人忍不住流口水。
　　“聞著好香啊！”柯鈺兒往上面撒了壹把蔥花，然後拿壹把菜刀，就在鍋裏將其切成壹塊塊的小方塊，盛了壹塊放到盤子裏。
　　拿起筷子，夾壹塊放進嘴裏細細品嘗，嘴角不自覺的上揚。
　　“嗯，就是這個味！”
　　這豆皮的皮子煎的薄而脆，金而黃；糯米蒸的不幹不濕，軟糯香甜；鹵肉筍幹香嫩可口，真是太好吃啦！
　　她轉身對靜姨和如意道：“靜姨，如意，妳們也快嘗嘗。可好吃了！”
　　靜姨和如意也不客氣，各自盛了壹塊到盤子裏，吃了起來。
　　只壹口，頓時眼睛就亮了。
　　靜姨笑道：“這糯米這樣做還真好吃！這個叫什麽來著，我又忘記了？”
　　“這個叫做：三鮮豆皮！靜姨，妳這攤餅的手藝不錯，都可以開店了！”
　　柯鈺兒壹邊吃著，壹邊誇著。
　　誇得靜姨笑得合不攏嘴，“呵呵，姑娘就不要打趣我了。”
　　柯鈺兒吃完壹塊，又給每人各裝了壹塊。
　　其他的讓如意端過去給院子幾個人分了。
　　“靜姨，我不是開玩笑的。妳再攤幾張餅，咱們把這些糯米都做了，到時候妳也做熟練了。回頭妳把這個做三鮮豆皮的法子交給大廚房，讓他們明天做給工人們嘗嘗鮮。”
　　於是倆人又開始忙碌起來。
　　柯鈺兒裝了兩盤，放到食盒裏。
　　“我拿壹些給姨媽還有曹先生送去。”
　　剛出廚房，就見小旋風蹦蹦跳跳的跳到了她腳邊，沖她搖頭擺尾的。
　　這廚房平時不讓它進，小東西被訓了幾次，也學乖了。
　　柯鈺兒看見這小東西就無比歡喜，笑著對它說：“小旋風，乖，餓了吧。呵呵，今天也給妳吃美味的三鮮豆皮！”
　　小旋風興奮的沖著她搖頭擺尾，好不開心。
　　柯鈺兒返回廚房，拿了壹塊放進它的專屬飯盒裏，看著這小可愛歡歡喜喜的，張口就咬了壹大塊，美美的吃了起來。
　　柯鈺兒提著食盒從廚房出來，看到如意坐在院門前的石階上，壹只胳膊肘擱在大腿上，手托著臉頰，癡癡的看著前方發呆傻笑。
　　柯鈺兒循著她的目光望去，大院廣場中，李永輝正帶著壹幫護院在習武。
　　再看如意，壹副犯花癡的專註表情，自己站在她身後這麽久居然都沒發覺！
　　嘻嘻，這丫頭居然喜歡李護衛！
　　難怪，平時挺潑辣活躍的壹個人，每次見到李永輝時總有點羞羞答答的。
　　前段時間李永輝壹直在西雅街看街，沒有回來，她就壹直好像有些悶悶不樂，話都不怎麽說了。
　　這下柯鈺兒終於明白是因為什麽了——應該是犯了相思病！
　　柯鈺兒眼珠子壹動，突然露出壹個狡黠的笑容。
　　她猛然壹跺腳，“嘿！”
　　“啊！”如意被驚得壹顫，心砰砰跳個不停。
　　她捂住胸口，起身往後壹看，發現是柯鈺兒，這才舒了壹口氣，嗔怪道：“姑娘，妳嚇了我壹大跳！”
　　柯鈺兒呵呵壹笑，湊近她的耳邊，故作神秘的道：“如意，我發現，妳有秘密哦！快跟我講講！”
　　如意臉壹紅，結結巴巴道：“哪有，我哪有什麽秘密啊，姑娘別取笑我了！”
　　她說完也不理柯鈺兒，轉身壹溜煙跑了。
　　柯鈺兒看著她的背影，又看看李永輝，嘴角上揚。
　　嘻嘻，她是不是該為他們做點什麽呢？
　　柯鈺兒提著食盒來到曹宅。
　　曹先生壹家人正在用早飯。
　　桌上擺著壹碟子酸菜炒筍，壹碟子白蘿蔔，壹碟子煎餅，每人壹碗清粥。吃得很是簡單清淡。
　　壹家人都吃得安安靜靜，沒有壹點聲響。
　　曹子俊率先放下碗筷，道：“爹，我今天約了兩個同窗壹起去釣魚。”
　　曹先生總是壹副溫文爾雅的摸樣，說話不急不慢：“明年要趕考，妳最近總呆在家溫習，也要勞逸結合，出去放松壹些也好。”
　　子俊道：“我能邀我的朋友來我們家壹起溫習嗎？爹是秀才，我那兩個同窗也想要得到妳的輔導。而且我們壹起溫習，也可以相互督促。”
　　曹先生笑著點點頭，“行，那就讓他們都來吧。”
　　曹子俊笑得燦爛，“謝謝爹。那我去準備壹下，等下去釣魚了。”
　　曹蒙蒙見狀也放下碗筷，“我也吃完了，我也要去釣魚。”
　　曹婷婷道：“都是壹些男孩子，妳跟去幹什麽？”
　　曹蒙蒙小嘴壹撇，小聲嘟囔道：“女孩子怎麽了？女孩就不能釣魚了嗎？”
　　正在這時，柯鈺兒提著食盒從外面進來。
　　曹蒙蒙和柯鈺兒熟絡，快言快語：“鈺兒，妳怎麽這麽早過來了？還沒吃早飯吧，跟我們壹起吃。”
　　曹先生也笑道：“是啊，鈺兒姑娘坐下來壹起吃點。”
　　曹子俊看到柯鈺兒內心激動，想對她說點什麽，卻感覺喉嚨被卡住了壹樣，說不出壹個字。
　　每次都這樣，他都有些惱自己了！
　　他們住在壹個小區裏面，時常碰面，可是每每壹看到她，心就砰砰直跳。
　　就這樣看著她跟他點頭，打招呼，他語無倫次的說些自己都不知道的話，或者是看著她從他的面前低頭走過，卻說不出壹個字。
　　雖然最近倆人經常聽對方彈琴吹笛，他感覺他跟她的心更近了壹點，卻還是不知道該怎麽打開這樣的尷尬局面。
　　最近她那裏壹會是鬧賊，壹會又是遭土匪搶劫，他心中擔憂，卻不能為她做任何事，內疚不已。
　　柯鈺兒笑道，“謝謝，我已經吃過早飯了。我們今天做了壹些三鮮豆皮，特意送些給妳們嘗嘗。”
　　柯鈺兒端出壹盤三鮮豆皮，曹婷婷連忙笑著伸手接了過去。
　　“謝謝，鈺兒姑娘真是太客氣了，有好東西總想著我們。”
　　“不客氣，妳們慢用。我還要去姨媽家壹趟。”
　　見他們都起來準備相送，柯鈺兒連忙制止，“妳們繼續吃，不用送了。”
　　柯鈺兒快走到院門口了，曹子俊還在看著她發呆。
　　曹蒙蒙突然想起什麽，起身追上柯鈺兒。
　　“鈺兒，妳之前說過要壹起去劃船的，前段時間壹直下雨，後來妳又壹直忙，沒有去成。擇日不如撞日，要不就今天去怎麽樣？今天天氣看上去很好。”
　　柯鈺兒還沒來得及回答。
　　曹蒙蒙拉著她的手直搖晃，撒嬌道：“妳就陪陪我好不好？姐姐要去給我爹幫忙，妳們個個都忙，就我壹個沒事幹，這幾天我閑得都快發黴了。”
　　“那好吧，正好最近壹直忙碌，今天就當放松壹下了！”
　　曹蒙蒙立即拋出壹個燦爛的笑容，露出她那壹對迷人的小酒窩。
　　“那我在家等妳了！妳送完飯就過來。”
　　柯鈺兒點點頭。
　　曹蒙蒙回頭，沖曹婷婷和曹子俊得意的挑了挑眉。
　　曹子俊禁不住的嘴角上揚。