第0484章 還是錢沒到位

　　三十多個壯漢，把李長亨壹行人團團護住，分成內外兩個圈，輕易就擠開和擋住記者、行人。
　　護送著幾人，往停車場走去。
　　不過記者可沒那麽容易放棄。
　　接進不了李長亨，就圍著臨時請來的安保，大喊著原油、黃金和英鎊、美金匯率的問題。
　　等發現李長亨只是微笑，根本沒任何回答的意思，就有人開始問安妮或者吉姆。
　　而安妮和吉姆不僅習慣了這種情況，更是唯李長亨馬首是瞻。
　　倒是壹直被安妮抱著的小邁考利，不時的露出小臉，好奇和不解的看著記者們。
　　拿不到最想要的新聞的記者們，見小家夥長的確實可愛，照相機自然而然的就對著他拍了起來。
　　這下都不用猜，小家夥明天肯定會出現在報紙上。
　　就算不是頭版頭條，也肯定會是八卦和娛樂版的重點關註對象。
　　直到李長亨等人上了壹輛加長的勞斯萊斯離開機場，記者們才嘆息的怒視著，那群任務完成，等著回公司收錢的臨時安保。
　　車壹路來到花園大街的別墅。
　　晚上自然是大餐，然後安妮和瑪德琳壹邊說話，壹邊看著張峰和小麥考利拆禮物盒。
　　而李長亨則和吉姆、張天誌，坐在花園裏，邊喝著啤酒邊閑聊。
　　最後順便聽了聽吉姆匯報熊貓餐廳的事。
　　“Boss，有個建議我不知道該不該說。”
　　李長亨撇了吉姆壹眼，“每次聽到有人和我說這話，我第壹個反應就是不聽，因為肯定不是什麽好事。”
　　吉姆和張天誌都楞了壹下，然後稍微想想，好像還真是這麽回事。
　　好在李長亨知道吉姆是什麽性格的人，沒在意的擺擺手道，“好了，妳是我信得過的人，有話直接說。
　　而且，我也不是聽不進好建議的人。”
　　張天誌剛想找借口離開，就見李長亨不在意的擺擺手。
　　老張知道的秘密可不算少，所以，僅僅只是熊貓餐廳的事，李長亨不僅不在意，甚至故意用這事加強他們之間的信任。
　　吉姆嘿嘿壹笑，思索了幾秒後說道，“安妮殿下的管理團隊，能力是很強，但我和弗萊德、戈登都發現。
　　去紐約的新管理團隊，最近兩個月對市場和門店遇到的問題有些遲鈍，或者說懈怠了。”
　　“只是紐約的團隊？”
　　李長亨皺眉的想了想，心裏很快就明白原因。
　　但還是問道，“原因呢？”
　　“我讓性格外向的弗萊德，找機會和幾個管理團隊的中層聊過，他們應該是被紐約的物價，還有固定薪水給刺激到了。
　　最近幾個月紐約熊貓餐廳的純利潤，壹直維持在平均12.5萬美金左右後。
　　想再次提高純利潤，需要付出的努力就更多。
　　可付出更多，薪水卻還是那麽多，所以……”
　　李長亨擺擺手，不用吉姆再說下去，“是整個團隊都有這個想法？”
　　聽到這問題，吉姆有些臉紅和尷尬地說道，“出問題的好像都是管理團隊，在裏士滿，還有紐約招收的人。”
　　好吧，這下不僅李長亨明白原因，張天誌都清楚為什麽了。
　　安妮從英格蘭帶去的人手，基本都是服務於王室，或者曾經服務過王室的人。
　　常年而且習慣了服務王室，早就讓他們形成了下意識的服從和對工作的認真態度。
　　只要不少這部分人的薪酬，還有加薪的承諾，並且給他們制定工作範圍，和相應的權限。
　　他們會把自己那壹塊的事，做到最好。
　　要不然，不管是在王室時，還是在安妮手下的每半年壹次的考核和評估，早就把不合適的人辭退了。
　　而且為王室和大貴族服務的人，壹般都是世代傳遞。
　　這些人就算自己也是為人做事，但心裏上還是會對外人產生莫名其妙的優越感。
　　可裏士滿招收的人，去了紐約這種超級大城市，想不人心浮動都不可能。
　　更別說要是還有紐約本地人，進入管理團隊後看不起他們，或者有意無意的優越感作怪。
　　輕易就能影響本來老實工作的員工。
　　但這問題沒法解決，卻又很容易解決。
　　地域鄙視沒人能改變，但身份和金錢卻又能直接激發任何人的積極性。
　　所以，最簡單、也是最有效，但同樣會有負面問題的辦法就是，業績提成。
　　有本事的人多拿錢，這對李長亨來說根本不是問題。
　　但有本事的人又耐不住寂寞，自己找到更好機會，或者被別人發現他的能力後，輕易就會跳槽或者被挖走。
　　好在李長亨很快就反應過來。
　　熊貓餐廳只是壹家明著做快餐店，實際上更像壹家地產公司的企業。
　　這種行業能招收的員工，基本上不在意學歷和出身，只在乎能力。
　　“把紐約管理團隊中現有的紐約、裏士滿員工全踢走，然後我會先拿出壹個獎懲辦法，給妳們討論。
　　簡單的說，就是除了季節性的旺季和淡季外，任何壹家店這個月的營收水平，要是達不到過去三個月平均水平的95%，那就是有問題。
　　我不直接扣錢，更不直接把人趕走，僅僅是這家店1%營業額的獎金沒了。
　　而且下個月還是達不到標準，那就自己辭職，或者把這家店交給有能力的同事。”
　　吉姆聽完就楞了起來，三個月的平均營收的要求，本來就不算嚴苛了。
　　降到平均的95%，可以說只要不是故意偷懶，而不去監督每家店的經營狀況，想達標不難。
　　而且，有淡季和旺季的區分，加上紐約的餐廳都沒滿壹年，這裏面也不是沒操作空間的。
　　就算餐廳經營滿了壹年，甚至幾年，可三個月的平均本身就能做壹些文章。
　　要是還達不到標準，確實沒必要還把人留下。
　　至於1%的每家店營業額的獎勵，分配下來每個人負責3家，或者能力足夠，負責5家都沒問。
　　但拿到的獎金就很可觀了。
　　按照紐約那些店，平均純利潤12.5萬美金算，營業額基本都有25到30萬。
　　1%就是2500到3000美金壹年。
　　而紐約去年人均收入7000算，負責三家門店的話，壹年的獎金都比工資高了。